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Le Point Resto

Hoy con la oferta culinaria que hay en Buenos Aires podes comer rico o no. Creo que la diferencia tiene que estar en el plus que cada cocinero/a puede ofrecer. Y, en mi caso, es esa pequeña dosis de diversión, creatividad, dejarme sorprender a mi misma con los sabores y los olores, casi como cocina a ciegas. Le Point será un espacio de cocina y arte donde estar descontracturada es mi primera misión. Una cocina sin formato, saliendo del clichés que hoy en día tanto pululan en la alta cocina. Me di cuenta de que, en el últimos años, visitando muchos lugares los clientes querían estar cerca del cocinero, hablar, saludarlos tener un contacto mucho mas cercano. Por eso, lo primero será sacar la cocina fuera e intentar crear un espacio culinario, en el que pasen muchas cosas, el único objetivo sea el disfrute y el placer del cliente, la sala se mezcle con la cocina y el comensal se sienta parte importante de la experiencia. Uno cuando va a comer afuera quiere comer bien y sentirse cómodo, por eso elegí una casa para así lograr sentirse relajado y te den ganas de volver. En Le Point no va a haber carta y todo lo que hagamos entre en un formato de menú degustación.

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